100 % pur malt*, cette bière noble de fermentation haute est brassée à partir d’une levure de type trappiste belge.
Les orges sont en majorité originaires du Gâtinais (région française située au sud de l’île de France et au nord de la région centre.)
Pour affiner les arômes, nous équilibrons notre recette avec des malts provenant du nord de la Belgique.
Deux houblons provenant des meilleures houblonnières Alsaciennes et Américaines lui donne un arôme et une amertume très spécifique.
Caractéristiques et conseils
Conseil de dégustation : se savoure à température de cave (10-12 °C)
Conseil de garde : peut être conservée plusieurs années
Taux d’alcool : 5.9% volume
Type : blonde dorée
Une bière de légende
La Belle de Loing ne se montrait pas comme ça. On entendait la clochette tinter, un nouveau voyageur descendait – il l’avait vue ! – et pourtant, sur le quai, personne ne parvenait à la voir une nouvelle fois. Seul l’espoir les poussait à demeurer dans la gare, attentifs à toute éventuelle apparition. Mais seul le nouveau venu avait eu ce privilège…Et maintenant, il grossirait les rangs des fascinés de la Belle de Loing qui cherchaient en vain à la revoir.
Découvrir toute la légende de la Bell de Loing
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Présentation de l'atelier
La Bell' de Loing, bière artisanale de double fermentation haute, médaillée d'or au salon de l'Agriculture est réalisée à l'ESAT Les Rateliers - Découvrez la fabrication de cette bière sur le
site de la Bell' de Loing